三月三，在魏晋以前，称为上巳节，最早出现约于春秋时期，当初节日的主题是迎接生命之神的复活，以此为核心，节日内容包括沐浴祓禊、招魂续魄、祭祀社神、祈年求福、跳傩驱疫、男女春嬉等一些活动。随着历史的演变，三月三这种类似复活节的习俗，也逐渐变形成多种形式遗存，在秀山，就变为一种节日饮食的习惯。阳春三月，秀山土家人的农事活动繁忙起来。三月初三这天，土家人要用米面和野菜舂成绿色粑团做粑粑，通常以糖或腊肉作馅，谓为“三月三粑粑”，是土家人最喜欢的节日食物。据当地老年人说，三月三吃粑，是因为三月三这天自古就是招魂续魄的“鬼节”，这种野菜粑，具有免灾驱疫、消祸除疾的功能。如今，特别是住在偏远山区的土家人，仍然还有这个习惯。
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