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乌杨街道开展幼儿园食堂专项检查
日期：2020-06-18
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近日，乌杨街道食药监所对辖区15所幼儿园食堂进行了专项检查。要求各幼儿园要严把食材质量关，进一步规范加工制作流程，开园后要严格落实分餐制度，错位间隔就坐，确保疫情防控到位。
检查辖区幼儿园 李佳佳 摄
此次检查，一是对学校食堂的餐饮许可管理、制度管理、食堂内外环境卫生、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，并督促学校食堂严格执行食品原料进货查验制度；二是对原料仓库进行查验，严防腐败变质、霉变生虫、污秽不洁的食材用于餐饮加工;三是对从业人员健康证检查，督促学校食堂严格执行必须持证上岗，并做好每日晨检登记;四是结合疫情防控期间人群不得聚集的要求，要求学校食堂按相关规定保持一定的距离就餐。五是督促学校食堂要及时录入每日自检自查。
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